[发明专利]一种蕨菜肉粽及其制作方法在审
| 申请号： | 201410423965.1 | 申请日： | 2014-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN104187406A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 钱万标 | 申请（专利权）人： | 钱万标 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/212;A23L1/311;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 533703 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明一种蕨菜肉粽及其制作方法，由下列重量份的原料制成：糯米400～600份，蕨菜300～500份，五花肉150～200份，五香粉3～6份，糖6～12份，盐6～10份，醋6～8份，蒜泥2～3克，辣椒油5～8份，花椒油5～8份，葱3～5份，红椒10～15份，粽叶适量。本发明的原料中加入蕨菜，蕨菜具有消食积、解毒、补血之功效，使粽子营养丰富，口味、口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蕨菜 肉粽 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蕨菜肉粽，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米400～600份，蕨菜300～500份，五花肉150～200份，五香粉3～6份，糖6～12份，盐6～10份，醋6～8份，蒜泥2～3克，辣椒油5～8份，花椒油5～8份，葱3～5份，红椒10～15份，粽叶适量。
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