[发明专利]一种健脾营养金针菇茶粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种健脾营养金针菇茶粉及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：金针菇80-100、黑土豆20-40、榴莲核8-10、皂角米10-15、金耳6-8、杏仁8-10、火龙果果皮8-15、红米3-6、羊母奶草1-2、丝瓜花1-2、南瓜叶2-3、白豌豆花1-2、营养保健粉8-12、鸡高汤40-60、石榴酒30-50、麦麸25-40、薏仁油适量。本发明制得的健脾营养金针菇茶粉，口感香浓醇美，风味独特，营养丰富均衡，添加黑土豆、火龙果皮富含花青素成分，提高机体抗氧化功能，加工方法简单，食材天然安全，添加中药有益成分，提高保健功能，协同作用，具有健脾益气，补脾和胃，能增进食欲，能够健脾滋补养胃。

主权项

一种健脾营养金针菇茶粉,其特征在于，是由下述重量份的原料组成：金针菇80‑100、黑土豆20‑40、榴莲核8‑10、皂角米10‑15、金耳6‑8、杏仁8‑10、火龙果果皮8‑15、红米3‑6、羊母奶草1‑2、丝瓜花1‑2、南瓜叶2‑3、白豌豆花1‑2、营养保健粉8‑12、鸡高汤40‑60、石榴酒30‑50、麦麸25‑40、薏仁油适量；所述的营养保健粉由以下重量份的原料组成：薏仁油适量、米酒20‑30、雄蜂蛹4‑6、燕窝粉3‑5、纳豆粉10‑20、荔枝15‑20、黑南瓜籽粉8‑10、浮小麦粉1‑2、玉米须粉5‑8、大麦苗粉25‑40、藕粉20‑30；所述的营养保健粉的的制备方法为：a、将雄蜂蛹除杂洗净冻干，放入油锅内煎炸至酥脆，捞出烘干研磨成粉，得蜂蛹粉；b、将新鲜荔枝除杂洗净得到果肉放入米酒密封泡制1‑2天，打制成浆，过滤去渣，大火煮至微沸，加入燕窝粉、黑南瓜籽粉、浮小麦粉、玉米须粉搅拌均匀，文火熬制1‑2小时至稠滑状，冷冻干燥研磨成粉，得营养粉；c、将营养粉、蜂蛹粉及其他剩余原料混合均匀，即可。