[发明专利]肉制品防腐剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201410425200.1 | 申请日： | 2014-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN104206515A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 王耀斌 | 申请（专利权）人： | 陕西盛迈石油有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 刘斌 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种肉制品防腐剂及其制备方法，属于食品尤其是肉制品添加剂领域。所述的肉制品防腐剂，主要是由下列重量份的原料制成：乳酸盐:70-80份，维生素C：10-15份，维生素B：10-15份。本发明所述的肉制品防腐剂在低温肉制品中却能起到防腐、保鲜、延长货架期和增加食品安全性的作用，是一种安全、高效的肉制品防腐剂。 | ||
| 搜索关键词： | 肉制品 防腐剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
肉制品防腐剂，主要是由下列重量份的原料制成：乳酸盐:70‑80份，维生素C：10‑15份，维生素B：10‑15份。
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