[发明专利]大豆肽真菌多糖口服液及其制备方法无效
| 申请号： | 201410426830.0 | 申请日： | 2014-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN104207150A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 李盘欣;柯涛;马向东;黄亚男;巩婷婷 | 申请（专利权）人： | 河南省南街村（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23L1/302;A23L1/30 |
| 代理公司： | 郑州科维专利代理有限公司 41102 | 代理人： | 张欣棠 |
| 地址： | 462600 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了含低聚肽、短肽、多肽混合物的大豆肽真菌多糖口服液及其制备方法，它属于非酒精饮料，本发明的大豆肽真菌多糖口服液各成分按照下列重量百分比配制：含低聚肽、短肽、多肽混合物的大豆肽2-12％，香菇多糖或灵芝多糖0.03-0.1％，柠檬酸0.1-0.15％，苹果酸0.1-0.15％，木糖醇5-10%，红糖5-7%，蜂蜜1-3%、CMC0.2%和多种维生素，其余为平衡量水，其制备方法为用完全脱腥大豆蛋白粉，用选自碱性蛋白酶和风味蛋白酶中的一种，于55℃，pH值为9.0条件下处理，并3000rpm离心。取上清喷雾干燥，获得大豆多肽粉后再与不同种类的真菌多糖、柠檬酸等配成口服液。从而提供出极有营养和生理功能的产品，其产品和制备方法为大豆深加工开拓了新路。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 真菌 多糖 口服液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大豆肽真菌多糖口服液，其特征在于：该口服液各种成分按照如下重量百分比配制：含低聚肽、短肽、多肽混合物的大豆肽2‑12％，含香菇多糖、云芝多糖或灵芝多糖0.03‑0.1％，柠檬酸0.1‑0.15％，苹果酸0.1‑0.15％，木糖醇5‑10%，红糖5‑7%，蜂蜜1‑3%，CMC 0.2％，其余为平衡量的水。
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