[发明专利]一种奶油味麦米花的制备方法无效
| 申请号： | 201410428930.7 | 申请日： | 2014-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN104222865A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 侯福仁;全丽华;韩玉玺;李振生;于坤弘 | 申请（专利权）人： | 北大荒丰缘集团有限公司;黑龙江北大荒丰威食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种奶油味麦米花的制备方法，属于食品加工领域。所述方法步骤如下：（1）先取小麦仁用麦米膨化机膨化成麦米花；（2）分别称取1～3公斤白砂糖、1～3公斤饴糖、0.01～0.04公斤食用盐、0.1～0.4公斤奶精、0.001～0.003公斤栀子黄，放在一起搅拌均匀，制成混合液；（3）把上述混合液倒入加热锅中，加热至120～140℃，把1～5公斤麦米花倒入锅中翻拌均匀，让每一粒麦米花都沾到混合液，倒出，在80～90℃下通风干燥10～20分钟；（4）称量包装。本方法处理成本低，加工简便，生产效率高，制得的米花产品质量稳定，可产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶油 味麦米花 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种奶油味麦米花的制备方法，其特征在于所述方法步骤如下：（1）先取小麦仁用麦米膨化机膨化成麦米花；（2）分别称取1～3公斤白砂糖、1～3公斤饴糖、0.01～0.04公斤食用盐、0.1～0.4公斤奶精、0.001～0.003公斤栀子黄，放在一起搅拌均匀，制成混合液；（3）把上述混合液倒入加热锅中，加热至120～140℃，把1～5公斤麦米花倒入锅中翻拌均匀，让每一粒麦米花都沾到混合液，倒出，在80～90℃下通风干燥10～20分钟；（4）称量包装。
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