[发明专利]芒果、芦荟复合果蔬汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410433540.9 | 申请日： | 2014-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN104188000A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 吴金霞 | 申请（专利权）人： | 吴金霞 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 452470 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种芒果、芦荟复合果蔬汁，是由芒果汁、芦荟汁和辅料制成的，其特征在于，芒果汁、芦荟汁的质量比例为20％∶32％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；柠檬酸为总质量的0.1％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.08％；D-异抗坏血酸钠为总质量的0.02％。本发明的感官指标：芒果原色，呈橙色或鲜黄色，均匀一致；酸甜适口，具有芒果原有香气，口感纯正无异味；组织均匀一致，不分层，不沉淀，无杂质。理化指标：可溶性固形物≥10％；总酸度≥0.1％。 | ||
| 搜索关键词： | 芒果 芦荟 复合 果蔬汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芒果、芦荟复合果蔬汁，是由芒果汁、芦荟汁和辅料制成的，其特征在于，芒果汁、芦荟汁的质量比例为20％∶32％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；柠檬酸为总质量的0.1％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.08％；D‑异抗坏血酸钠为总质量的0.02％。
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