[发明专利]火锅底料及其制备方法有效
| 申请号： | 201410438686.2 | 申请日： | 2014-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN104222986A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 唐海玲 | 申请（专利权）人： | 唐海玲 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 545000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种火锅底料，由如下原料制备：1～10重量份的龙眼肉；1～3重量份的芡实；1～5重量份的橘皮；1～5重量份的紫苏；30～100重量份的筒子骨；30～100重量份的狗骨；5～10重量份的菊花；2～10重量份的甘松；1～10重量份的香辛料；1～5重量份的豆豉末；300～500重量份的甘蔗汁；300～500重量份的苹果汁；5～20重量份的大豆油；3～20重量份的辣椒；5～10重量份的鸡粉；1～5重量份的食盐。与现有技术相比，本发明通过加入特定比例的芡实、橘皮、紫苏、筒子骨、狗骨、菊花、甘松、甘蔗汁和苹果汁，并且与其他原料相配合，保证了该火锅底料不仅味道鲜香，口感好，而且开胃健脾，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种火锅底料，其特征在于，由如下重量份的原料制备：1～10重量份的龙眼肉；1～3重量份的芡实；1～5重量份的橘皮；1～5重量份的紫苏；30～100重量份的筒子骨；30～100重量份的狗骨；5～10重量份的菊花；2～10重量份的甘松；1～10重量份的香辛料；1～5重量份的豆豉末；300～500重量份的甘蔗汁；300～500重量份的苹果汁；5～20重量份的大豆油；3～20重量份的辣椒；5～10重量份的鸡粉；1～5重量份的食盐。
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