[发明专利]一种具有降脂减肥功能的水果酵素粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201410448095.3 | 申请日： | 2014-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN104664405A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 黄骆镰;韦鹏良;藏俨 | 申请（专利权）人： | 杭州隽艺生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州市杭州经济技*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有降脂减肥功能的水果酵素粉及其制备方法，所述酵素粉由酵素原粉和膳食纤维粉组成，酵素原粉由以下质量分的水果发酵后干燥而成：蓝莓20～50份，柠檬10～25份，火龙果7～15份，青木瓜7～15份，青香蕉7～15份，冰糖15～25份。本发明还同时公开了上述酵素粉的制备方法，包括以下步骤：1）水果预处理；2）酶解；3）发酵；4）发酵液玻态干燥；5）酵素粉与膳食纤维粉混配；6）分装。本发明水果酵素粉用生物法生产，配方科学，过程不引入任何化学有害物质，无需添加任何食品添加剂；产品香甜可口，酶活力高，可以起到显著的降脂减肥的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 减肥 功能 水果 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有降脂减肥功能的水果酵素粉及其制备方法其特征是：所述酵素粉由酵素原粉和膳食纤维粉组成，酵素原粉由以下质量分的水果发酵后干燥而成：蓝莓20～50份，柠檬10～25份，火龙果7～15份，青木瓜7～15份，青香蕉7～15份，冰糖15～25份。
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