[发明专利]酿酒酵母ZG27(MATa/α)及其应用有效
| 申请号： | 201410453782.4 | 申请日： | 2014-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN104293686B | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 吴雪昌;郑道琼;张珂;高克慧;王品美;张黎杰;方雅红 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12P7/06;C12P33/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司33201 | 代理人： | 黄美娟,李世玉 |
| 地址： | 310058 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高产乙醇和麦角固醇的酿酒酵母菌株(Saccharomyces cerevisiae)ZG27(MATa/α)及其应用，本发明构建酿酒酵母ZG27(MATa/α)与出发菌株酿酒酵母ZTW1相比，ZG27(MATa/α)在普通生长条件下麦角固醇含量提高了90％以上，可达到9.6mg/g干重；在高浓度乙醇发酵条件下乙醇产量提高5％以上，发酵末期麦角固醇产量提高40％以上。这些优势可使其应用于单独的浓醪乙醇或麦角固醇生产，也可用于乙醇和麦角固醇的联产生产工艺，从而减少乙醇生产过程中的能耗、提高原料利用率和产品附加值，降低乙醇生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 酿酒 酵母 zg27 mata 及其 应用 | ||
【主权项】：
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)ZG27(MATa/α)，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉武汉大学，保藏日期为2014年4月1日，保藏编号为CCTCC NO:M2014111，邮编430072。
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