[发明专利]一种鱿鱼莲雾养生酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种鱿鱼莲雾养生酒，由以下重量份的原料制成：莲雾180-230、鲜鱿鱼20-30、肉未7-8、海参9-10、胖大海超微粉4-5、罗汉果6-8、大豆分离蛋白5-7、植物油4-6、豌豆淀粉6-8、红豆5-8、草鱼肉7-10、抹茶粉8-9、鲜豆汁8-10、葛缕子3-5、拐芹当归2-3、佩兰2-4、藿香3-5、紫丹参2-3、营养添加剂10-15；本发明以莲雾为主料来酿酒，莲雾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，具有清热利尿和安神的功效，其中添加的辅料罗汉果具有清肺止咳、生津止渴、润肠通便的作用，同时本发明还采用大青叶等多种中草药，长期服用具有清热解毒、凉血止血的功效。

主权项

一种鱿鱼莲雾养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：莲雾180‑230、鲜鱿鱼20‑30、肉未7‑8、海参9‑10、胖大海超微粉4‑5、罗汉果6‑8、大豆分离蛋白5‑7、植物油4‑6、豌豆淀粉6‑8、红豆5‑8、草鱼肉7‑10、抹茶粉8‑9、鲜豆汁8‑10、葛缕子3‑5、拐芹当归2‑3、佩兰2‑4、藿香3‑5、紫丹参2‑3、营养添加剂10‑15；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成：鱼肚20‑30、文冠果9‑14、可可浆8‑9、桑葚汁6‑7、水苏糖5‑6、蚂蚱肉6‑8、蛋黄果8‑10、峨屏草2‑3、地锦草1‑2、焦神曲3‑4、炒白术1‑2、木棉花2‑5；制备方法为：（1）将文冠果、蛋黄果混合，加桑葚汁打浆，得果浆；（2）将峨屏草、地锦草、焦神曲、炒白术、木棉花晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将鱼肚、蚂蚱肉置于锅中，加6‑8倍水，放入中药包，小火熬制60‑80分钟，除去中药包，加入果浆、可可浆、水苏糖，大火煮沸，过滤除渣，即得。