[发明专利]一种调配型含乳饮料及其生产方法在审
| 申请号： | 201410464959.0 | 申请日： | 2014-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN105360305A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 倪永康;陈金寿;肖云芳 | 申请（专利权）人： | 杭州吾尚生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/15 | 分类号： | A23C9/15;A23C9/152 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 311508 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调配型含乳饮料，包括如下质量份数的材料：脱脂乳粉3.0-3.5％，低聚异麦芽糖(益菌因子)0.08-0.015％，白砂糖5-8％，果葡糖浆4.5-6.2％，稳定剂0.5-0.6％，酸度调节剂0.2-0.4％，其余为水。本发明还提供了一种生产调配型含乳饮料的方法，本发明方案中，通过加入益菌因子和新工艺的配合，有效解决了产品加工过程的沉淀分层现象，在常温保质期8个月放置中，无水析状态，无脂肪上浮，无严重分层现象，所得到的产品具有良好的稳定性；且产品口感清爽，酸甜可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调配 型含乳 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种调配型含乳饮料，其特征在于：包括如下质量份数的材料：脱脂乳粉3.0‑3.5％，低聚异麦芽糖(益菌因子)0.08‑0.015％，白砂糖5‑8％，果葡糖浆4.5‑6.2％，稳定剂0.5‑0.6％，酸度调节剂0.2‑0.4％，其余为水。
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