[发明专利]一种运用枸杞与玛咖生产高功能养生酒的制备方法

摘要

本发明涉及一种运用白酒或黄酒为基酒生产“枸杞玛咖高功能养生酒”的制备方法，酒精度为16％(vol)-50％(vol)。该制备方法属于配制酒技术领域，原料枸杞与原料玛咖采用低温冷冻升华工艺技术进行前期处理，制得冻干枸杞全粉与玛咖冻干全粉。然后，采用浸提、萃取、精滤等工艺制作完成。成品酒具有色泽纯正，酒体澄清，口感醇厚等特点。每100mL中含有12g-15g天然枸杞成分，含有6g-8g天然玛咖成分。主要工艺特点是原料枸杞为枸杞冻干全粉，原料玛咖为玛咖冻干全粉或玛咖干燥全粉或切片。成品酒不加入蔗糖，淀粉类糖和各类食品添加剂，具有极高的营养保健价值，是一种高品质、高功能的养生酒。

主权项

一种运用“枸杞与玛咖生产高功能养生酒”的制备方法，其特征在于该酒每100毫升中配比有12g‑15g天然枸杞成分，配比有6g‑8g天然玛咖成分。