[发明专利]一种山杏豆乳饮料及其制造方法

摘要

本发明涉及一种山杏豆乳饮料，其以山药、银杏、黄豆、牛乳为主要原料，以蔗糖、果葡糖浆、CMC、柠檬酸为辅料；其中，山药、银杏、黄豆、牛乳制成混合浆液，加入蔗糖、果葡糖浆、CMC、柠檬酸，再经搅拌调配、均质、脱气、杀菌、冷却、灌装封口制成山杏豆乳饮料；所述辅料的质量百分含量分别为：蔗糖1%—10%、果葡糖浆1%—5%、CMC0.1%—0.3%、柠檬酸0.01%—0.1%；所述各主要原料质量百分含量分别为：山药1%—6%、银杏1%—6%、黄豆2%—8%、牛乳5%—10%；余量为水。本发明富含银杏黄酮、山药粘多糖等具有软化血管、提高血管弹性、增强免疫力的独特作用，是一种保健饮品，主要适用于成年人饮用。

主权项

一种山杏豆乳饮料，其特征在于：其由以山药、银杏、黄豆、牛乳为主要原料，以蔗糖、果葡糖浆、CMC、柠檬酸为辅料；其中，山药、银杏、黄豆、牛乳制成混合浆液，加入蔗糖、果葡糖浆、CMC、柠檬酸，再经搅拌调配、均质、脱气、杀菌、冷却、灌装封口制成山杏豆乳饮料。