[发明专利]蒜苗保鲜方法在审
| 申请号： | 201410474656.7 | 申请日： | 2014-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN104304437A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 吴庆伟 | 申请（专利权）人： | 吴庆伟 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157;A23B7/148;A23B7/015 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 吴维敬 |
| 地址： | 110005 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 蒜苗保鲜方法，包括下列步骤：新鲜蒜苗，在紫外线照射下进行杀菌处理，时间10-20分钟，然后经过x光涉嫌照射10-20秒钟。经过上步骤处理的蒜苗，放入二氧化碳的储气罐当中静置10-20小时，取出以后淋上淡盐水，淡盐水的浓度2-5%，所述的百分数均为质量百分数。阴干。放入保鲜膜当中密封好，即可存放较长时间，并且可以有效的保存蒜苗的营养元素。本方法可以能较长期的保存蒜苗，减少其生腐坏变质的风险。适合应用在食品保鲜领域。 | ||
| 搜索关键词： | 蒜苗 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
蒜苗保鲜方法，其特征在于包括下列步骤：新鲜蒜苗，在紫外线照射下进行杀菌处理，时间10‑20分钟，然后经过x光涉嫌照射10‑20秒钟；经过上步骤处理的蒜苗，放入二氧化碳的储气罐当中静置10‑20小时，取出以后淋上淡盐水，淡盐水的浓度2‑5%，所述的百分数均为质量百分数；然后阴干；放入保鲜膜当中密封好。
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