[发明专利]一种保健荷叶糯米糕及其加工方法

摘要

本发明公开了一种保健荷叶糯米糕及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：糯米60-80、槟榔芋15-20、荷叶超微粉8-13、海木耳8-15、辣木籽粉4-8、纳豆粉6-8、葱白粉4-6、杏仁6-10、葵花子仁6-10、菊花1-3、星宿菜2-3、棒棒草1-2、向日葵花盘2-3、不老草1-2、菜芙蓉花1-2、薏仁油适量、食品添加剂6-12。本发明保健荷叶糯米糕，营养丰富均衡，口感滋甜酥软，含有清逸荷叶芳香，风味独特，具有降血脂、清热解暑、凉血活血、养肾健脾的保健功效，常食能够瘦体强身，延年益寿。

主权项

一种保健荷叶糯米糕，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：糯米60‑80、槟榔芋15‑20、荷叶超微粉8‑13、海木耳8‑15、辣木籽粉4‑8、纳豆粉6‑8、葱白粉4‑6、杏仁6‑10、葵花子仁6‑10、菊花1‑3、星宿菜2‑3、棒棒草1‑2、向日葵花盘2‑3、不老草1‑2、菜芙蓉花1‑2、薏仁油适量、食品添加剂6‑12；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：余甘子6‑10、乌饭子8‑10、火棘果10‑20、蜂蜜5‑8、米酒80‑100；所述的食品添加剂的的制备方法为：分别取用鲜熟的余甘子、乌饭子、火棘果，除杂洗净，再经冷冻破碎，研磨成粉，加入米酒中，密封静置7‑15天，过滤去渣，滤液与蜂蜜搅拌均匀，即可。