[发明专利]一种藕粉柠檬养阴粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种藕粉柠檬养阴粥，由下列重量份的原料制成：大米50-65、薏米15-25、馒头3-4、营养添加剂7-9、蓝莓酱8-9、青梅干6-7、藕粉3-4.5、白醋2-3、馓子6-7、柠檬果肉9-10、冬瓜条5-6、啤酒3-4、白萝卜3-4、红参粉3.2-3.5、寻骨风2.5-3.3、杯苋根1.6-2.8、寒水石2.9-3.7、枇杷花3.8-4.2、罗汉果叶2.8-3.1；本发明的粥馅加入了柠檬果肉、蓝莓酱、青梅干等成分，丰富了粥口感；还含有多种保健成分，例如寒水石、元参、寻骨风的加入，赋予了本发明很好的养阴清热、祛风除湿、活血通络的作用。

主权项

一种藕粉柠檬养阴粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米50‑65、薏米15‑25、馒头3‑4、营养添加剂7‑9、蓝莓酱8‑9、青梅干6‑7、藕粉3‑4.5、白醋2‑3、馓子6‑7、柠檬果肉9‑10、冬瓜条5‑6、啤酒3‑4、白萝卜3‑4、红参粉3.2‑3.5、寻骨风2.5‑3.3、杯苋根1.6‑2.8、寒水石2.9‑3.7、枇杷花3.8‑4.2、罗汉果叶2.8‑3.1；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：当归叶3‑3.3、藕节2‑2.4、菠萝叶3‑4.4、莲房2‑2.8、枣花蜜5‑6、芝麻酱7‑8、海苔片3‑4、兔肉20‑25，扇贝壳适量；制备方法为：（1）将当归叶、藕节等中草药混合入锅，加4‑5倍的水小火熬煮30‑40分钟，过滤除渣，得药液；（2）兔肉切厚片，取一片用小刀从肉片侧面切开口，挤入枣花蜜，再在肉片上下两面刷上芝麻酱，用海苔片包裹固定，置于一个扇贝壳上，余下肉片处理方法同上，将各个扇贝壳先上锅用药液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5‑7分钟，取出肉片，切丁即得。