[发明专利]一种花茶啤酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410492137.3 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN104293550A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 顾玉婷 | 申请（专利权）人： | 刘韶娜 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C5/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市莱*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花茶啤酒及其制备方法，按照重量份数计算，包括以下份数的原料：麦芽20-30份、大米12-20份、磷酸3-8份、石膏2-7份、蛋白酶0.2-0.6份、啤酒花7-13份、花茶粉1-5份，所述花茶粉为玫瑰花和野菊花按照1∶2的比例配制而成，配方合理，弥补了传统啤酒口味苦涩的缺陷，营养价值高，具有良好的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花茶 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花茶啤酒，其特征在于，按照重量份数计算，包括以下份数的原料：麦芽20‑30份、大米12‑20份、磷酸3‑8份、石膏2‑7份、蛋白酶0.2‑0.6份、啤酒花7‑13份、花茶粉1‑5份；所述花茶粉为玫瑰花和野菊花按照1:2的比例配制而成。
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