[发明专利]以蔬菜、瓜果、杂粮为原料制作糕点的方法

摘要

一种以蔬菜、瓜果、杂粮为原料制作糕点的方法为：蔬菜、瓜果杂粮制绒，按比例混合，进行浓缩、杀菌、包装。其优点：以极其普通的常见的蔬菜、野菜、瓜、果、杂粮、花卉，经加入后制成含身体全面需要的纤维素，维生素，高矿物质，微量元素，这些含营养全面的糕点，携带食用十分方使，保质保鲜期长，由原来的3-7天延长为8-12月，特别是对快节奏，没时间的人更为方便和对他们身体营养补充十分重要的作用，促进身体健康效果十分明显。

主权项

一种以蔬菜、瓜果、杂粮为原料制作糕点的方法，其特征在于：A、首先将蔬菜、瓜果、杂粮、花卉每种分别筛选，有的要去皮 的去皮，摘黄叶，洗净，每种分别制绒备用；B、把消毒、灭菌好的鸡蛋按重量要求比例打开剥壳放入搅拌桶 内，进行搅拌20分钟；C、向搅拌桶内按比例要求加入经过精选过筛的白面粉；E、随后向搅拌桶内将A准备好的蔬菜、瓜果、杂粮、花卉绒汁 按种类、按比例加入，同时加入综合添加剂及发泡剂进行自动搅拌 5分钟；F、将搅拌好的半成品自动倒入生产线上的计量模具或容器内；G、半成品放入计量模具或容器完成后，自动线启动，自动线烘 烤温度180‑200°C,烘烤线长度20米，传递速度1米/分；H、糕点烘烤好后，自动进入瞬时臭氧消毒箱消毒杀菌，降温至 60°C后，若需要注芯进行注芯工序，注芯后还要进行下一次臭氧瞬 间箱消毒杀菌；I、消毒杀菌好后的糕点进行包装，同时向包装袋中充氧、氮混 合气体，密封；J、将包装袋装箱、入库。