[发明专利]一种魔芋蔬菜面包及其制备方法在审
| 申请号： | 201410495165.0 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN104286075A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 胡伟东 | 申请（专利权）人： | 胡伟东 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋蔬菜面包及其制备方法，该魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料：面粉100-150份、魔芋粉50-60份、南瓜粉30-40份、苦荞粉20-30份、胡萝卜10-16份、番茄10-16份、芹菜10-14份、食盐4-6份、木糖醇8-10份、酵母粉2-4份、鸡蛋20-30份、植物油10-30份、水30-50份，本发明提供的一种魔芋蔬菜面包，取材容易，价格便宜，既能保持有传统面包的口感，还能增加了魔芋和其它蔬菜的营养价值，从而提高面包的营养价值，适合各类人群食用，本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模化生产，可以满足市场的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 蔬菜 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种魔芋蔬菜面包，其特征在于：该魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料：面粉100‑150份、魔芋粉50‑60份、南瓜粉30‑40份、苦荞粉20‑30份、胡萝卜10‑16份、番茄10‑16份、芹菜10‑14份、食盐4‑6份、木糖醇8‑10份、酵母粉2‑4份、鸡蛋20‑30份、植物油10‑30份、水30‑50份。
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