[发明专利]一种冬菇骆驼肉养生酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种冬菇骆驼肉养生酒，由以下重量份的原料制成：冬菇120-150、骆驼肉70-90、牛肉粉5-6、洋葱粉6-7、榨菜5-7、田螺肉6-8、蒜苗9-10、桃汁7-8、脱水白菜粉5-8、柿饼8-9、鹅肠菜8-11、红曲米6-8、麸皮粉4-5、黄连4-5、矮慈姑2-4、沙苑子3-5、黄菊花瓣2-3、桑枝3-4、白酒适量、营养添加液7-8；本发明的主料采用的骆驼肉具有益气血、壮筋骨、润肌肤的功效，冬菇具有益胃助食、提高免疫、延缓衰老的功效，辅料采用的蒜苗、鹅肠菜等含有多种维生素、田螺肉具有利水消肿的功效，同时本发明还采用沙苑子等多种中草药，具有温补肝肾、固精缩尿、明目的功效。

主权项

一种冬菇骆驼肉养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：冬菇120‑150、骆驼肉70‑90、牛肉粉5‑6、洋葱粉6‑7、榨菜5‑7、田螺肉6‑8、蒜苗9‑10、桃汁7‑8、脱水白菜粉5‑8、柿饼8‑9、鹅肠菜8‑11、红曲米6‑8、麸皮粉4‑5、黄连4‑5、矮慈姑2‑4、沙苑子3‑5、黄菊花瓣2‑3、桑枝3‑4、白酒适量、营养添加液7‑8；所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：乳化鸡皮9‑12、波萝干4‑5、素鸡6‑7、长根菇5‑8、橄榄酒8‑10、曲奇饼干6‑7、米粉肉8‑9、白芨2‑3、斑鸠菊1‑2、香蕉根3‑4、草柏枝2‑5、普洱茶渣1‑3；制备方法为：（1）将白芨、斑鸠菊、香蕉根、草柏枝、普洱茶渣混合，水提2‑3次，过滤，合并滤液；（2）将菠萝干置于橄榄酒中浸泡30‑50分钟，取出菠萝干待用，剩余橄榄酒中加入曲奇饼干，待曲奇饼干软化后搅成糊状；米粉肉绞碎后与所得糊状物以及乳化鸡皮混合后，置于烘箱中烘干，研磨成粉；（3）将菠萝干与素鸡、长根菇混合，加入步骤（1）所得滤液混合打浆，所得浆液与步骤（2）中处理后的物料混合，即得。