[发明专利]一种风味保健粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种风味保健粥及其制备方法，所述风味保健粥的原料成分的重量配比为：糯米10～20份、小米10～20份、大米20～30份、西洋参片5～10份、柑橘皮5～10份、陈皮5～10份、百合6～8份、海浮石3～5份、黑芝麻5～10份、紫菜4～6份、橄榄菜8～12份、牛奶粉5～10份、鸡蛋清10～15份、虾仁5～10份、水400～600份。其生产工艺流程为：选料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包装→杀菌。本发明的粥优点在于入口软糯、易消化，加入柑橘皮和陈皮等，酸甜滑口，五谷飘香，美味十足。

主权项

一种风味保健粥，其特征在于：所述风味保健粥的原料成分的重量配比包括：糯米10～20份、小米10～20份、大米20～30份、西洋参片5～10份、柑橘皮5～10份、陈皮5～10份、百合6～8份、海浮石3～5份、黑芝麻5～10份、紫菜4～6份、橄榄菜8～12份、牛奶粉5～10份、鸡蛋清10～15份、虾仁5～10份、水400～600份。