[发明专利]一种茶多酚左旋肉碱果冻在审
| 申请号： | 201410506460.1 | 申请日： | 2014-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN104323056A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 赵伟;章钰;李化淋;王红霞 | 申请（专利权）人： | 天津市聚星康华医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300384 天津市西*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及了一种含茶多酚和左旋肉碱的果冻食品，其由茶多酚、左旋肉碱、食用胶、填充剂、甜味剂和香精等组成；以1000质量份计，各组成成分分别为50～100质量份、160～200质量份、7～12质量份、70～100质量份、6～10质量份和0.5～2质量份，其余为水。采用传统的果冻制备工艺，经称重过筛、初混（茶多酚、左旋肉碱、食用胶和填充剂以及水）、加热溶解、总混、放冷凝固制成。本发明制备的茶多酚左旋肉碱果冻食品表面光滑，质地均匀，有弹性，且口感良好，适合于多种人群食用，而且能够起到一定的减肥作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶多酚左旋 肉碱 果冻 | ||
【主权项】：
一种茶多酚左旋肉碱果冻，其特征在于，由以下组成成分和质量配比制成（以1000质量份计）：![]()
其余为水。
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