[发明专利]一种蟹黄鱼肉粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201410507641.6 | 申请日： | 2014-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN104351616A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 赵敬哲 | 申请（专利权）人： | 赵敬哲 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/33;A23L1/326;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市莱西市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蟹黄鱼肉粥及其制备方法，所述蟹黄鱼肉粥的原料成分的重量配比为：小米20～30份、大米30～40份、大闸蟹50～60份、鱼肉泥10～20份、醋3～5份、蒜沫1～3份、姜1～3份、黄酒5～9份、大枣4～8份，莲子4～8份、精盐8～10份、丹参4～8份、丁葵草4～6份、紫苏籽1～3份、二色补血草4～6份、瓜萎叶2～4份、荷花苞3～5份、水400～600份，经过清洗、煎煮、混合、炖煮、包装制得。本发明添加有蟹黄、鱼肉，含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，而且味道鲜美。此外，粥中还添加了人参，丹参等名贵中药材,具有归心、肝经,能祛瘀止痛、活血调经、降脂减肥、清心除烦,滋阴补养的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 鱼肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蟹黄鱼肉粥，其特征在于：所述蟹黄鱼肉粥的原料成分的重量配比包括：小米20～30份、大米30～40份、大闸蟹50～60份、鱼肉泥10～20份、醋3～5份、蒜沫1～3份、姜1～3份、黄酒5～9份、大枣4～8份，莲子4～8份、精盐8～10份、丹参4～8份、丁葵草4～6份、紫苏籽1～3份、二色补血草4～6份、瓜萎叶2～4份、荷花苞3～5份、水400～600份。
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