[发明专利]一种保健糖果及其制备方法无效
| 申请号： | 201410509722.X | 申请日： | 2014-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN104222466A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 陈冬梅 | 申请（专利权）人： | 麻江县生产力促进中心有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司 11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 556000 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健糖果，涉及糖食领域，糖果的原料质量配比：凝胶剂7.5kg、变性淀粉4kg、土豆18kg、蔗糖酯0.25kg、白砂糖35kg、蜂蜜10kg。所述凝胶剂的组成及质量配比：魔芋胶：卡拉胶：琼脂＝5∶1∶1。本发明的原料采用营养丰富的土豆，保留了土豆对调解消化不良的特有效果，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。且本发明为土豆的加工制品，丰富了土豆的产品种类，提高了土豆的附加值，具有极高的市场价值。同时，本发明以配制的复合凝胶剂，具有良好的综合加工性能，能满足糖果的生产需要，本发明能够得到色泽均匀，口感柔韧，风味浓郁，富有弹性和咀嚼性的糖果。同时，本发明还公开了该糖果的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健糖果，其特征是：所述糖果的原料质量配比：凝胶剂7.5kg、变性淀粉4kg、土豆18kg、蔗糖酯0.25kg、白砂糖35kg、蜂蜜10kg。
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