[发明专利]一种变温调节生产耐高温真菌α-淀粉酶的方法在审
| 申请号： | 201410514280.8 | 申请日： | 2014-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105524899A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 李洪兵;李海清;张锦杰;朱永明;胡永明;李贵骏 | 申请（专利权）人： | 湖南新鸿鹰生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/30 | 分类号： | C12N9/30;C12R1/885 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 415400 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公布了一种变温调节生产耐高温真菌α-淀粉酶的方法，属于酶制剂领域。本发明采用梯度降温和梯度升温的发酵工艺显著提高了里氏木霉901-18Trichoderma reesei 901-18的抗应激能力，致使混合菌种的产酶能力最大限度地显现，使得本发明所产耐高温真菌α-淀粉酶酶活力高、作用条件宽泛、稳定性强、适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调节 生产 耐高温 真菌 淀粉酶 方法 | ||
【主权项】：
一种变温调节生产耐高温真菌α‑淀粉酶的方法，其特征在于，在发酵罐发酵阶段具体步骤如下：将发酵菌种的一级种子罐发酵液以6％接种量接入发酵罐，培养温度27‑30℃，搅拌速度120‑180r/min，通风量(V/V)1:1‑3,培养时间10‑15h；然后以1‑2℃/h降温速率缓慢降温至10‑15℃，恒温培养15‑20h；继续以1‑2℃/h降温速率缓慢降温至2‑5℃，此时，继续将一级种子罐发酵液以4％接种量追加接入发酵罐，恒温培养20‑30h；最后以1‑2℃/h升温速率缓慢升温至10‑15℃，恒温培养15‑20h；继续以1‑2℃/h升温速率缓慢升温至27‑30℃，恒温培养15‑20h；补料控制：当发酵液中的还原糖含量降至3mg/ml‑8mg/ml时，开始添加补料培养基，补料量以维持发酵液还原糖含量为2mg/ml‑5mg/ml；放罐标准：60‑80％菌体衰老自溶，酶活力增长缓慢；发酵液经过滤、浓缩、调配、精滤、干燥得耐高温真菌α‑淀粉酶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南新鸿鹰生物工程有限公司，未经湖南新鸿鹰生物工程有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410514280.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
