[发明专利]黑纳豆南瓜露酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201410521630.3 | 申请日： | 2014-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN104232416A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 崔承禄;崔宝井 | 申请（专利权）人： | 崔承禄;崔宝井 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 延边科友专利商标代理有限公司 22104 | 代理人： | 柳明哲 |
| 地址： | 133000 吉林省延边朝鲜族自治州*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑纳豆南瓜露酒，由黑纳豆露酒和南瓜露酒按1∶1的重量比例混合，在常温密闭的条件下发酵60天以上，过滤即得；其中黑纳豆露酒是将按重量计的8%~9%黑纳豆露加入到91%~92%酒基中，在常温密闭的条件下发酵60天以上，过滤即得；南瓜露酒是将20%~25%重量的熟制南瓜加入到75%~80%的酒基中，在常温密闭的条件下浸泡发酵90天以上，过滤即得。本发明的酒外观色泽重黄色、澄清透明，口感柔和、鲜美、纯正，饮后口不干渴，不上头，降低体内酒精残留，无宿醉感，富含多种营养物质，具备疏通血管垃圾、降低血压、血脂的保健功效。本发明还提供了一种黑纳豆南瓜露酒的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 黑纳豆 南瓜 露酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑纳豆南瓜露酒，由黑纳豆露酒和南瓜露酒按1：1的重量比例混合，在常温密闭的条件下发酵60天以上，过滤即得；所述的黑纳豆露酒是将按重量百分含量计的8%~9%黑纳豆露加入到91%~92%酒基中，在常温密闭的条件下发酵60天以上，过滤即得黑纳豆露酒；所述的黑纳豆露是将20%~25%重量的黑纳豆加入到75%~80%的酒基中，在常温密闭的条件下浸泡发酵90天以上，过滤得滤液即为黑纳豆露；所述的南瓜露酒是将南瓜洗净、去瓤、蒸熟、凉透，将20%~25%重量的南瓜加入到75%~80%的酒基中，在常温密闭的条件下浸泡发酵90天以上，过滤得滤液即为南瓜露。
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