[发明专利]一种含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂及其制备方法与应用

摘要

本发明属于植物提取领域，具体涉及一种含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂及其制备方法与应用。本发明粉碎干澳洲坚果青皮后，用有机溶剂提取，提取液回收溶剂后获得青皮提取物，再用适宜溶剂分散后获得到含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂。该抗氧化剂可用以提高油脂、化妆品、果酒、果汁、油炸食品、肉制品等产品的抗氧化作用而延长其保质期。本发明技术易于操作、产品使用广泛。

主权项

一种含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂的制备方法，其特征在于包含如下步骤：(1)原料处理：取澳洲坚果青皮，粉碎过筛，得到澳洲坚果青皮粉；(2)提取：加入澳洲坚果青皮粉6～20倍量(W/V)体积分数为65％～100％的有机溶剂，经回流提取或渗滤得到澳洲坚果青皮提取液；(3)回收溶剂：步骤(2)得到的澳洲坚果青皮提取液经离心或过滤后，将得到的澄清提取液在50～60℃下真空浓缩回收有机溶剂，并使有机溶剂完全挥发，得到澳洲坚果青皮提取物；(4)制备含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂：将步骤(3)得到的澳洲坚果青皮提取物和有机溶剂按照(0.2～0.8):1(W/W)的比例混合，再加入同上述有机溶剂等体积的有机溶剂进一步稀释，搅拌至完全混合溶解后，放置稳定3～7天，得到含澳洲坚果青皮提取物的抗氧化剂；在步骤(2)中所述的有机溶剂为乙醇或乙酸乙酯；在步骤(2)中所述的回流提取的具体方法为：加入有机溶剂后，依次回流提取2～3次，每次1h，合并滤液，即得到青皮提取液；在步骤(2)中所述的渗滤的具体方法为：加入有机溶剂提取时，澳洲坚果青皮粉与有机溶剂先按1:1重量比例混匀放置12～24h，完全浸润后，装入容器中再用有机溶剂渗滤至无色时，获得青皮提取液；在步骤(4)中所述的有机溶剂为食用油、食用酒精、丙二醇和丙三醇中的一种或至少两种。