[发明专利]一种鱼糜腊肉及其腌制方法在审
| 申请号： | 201410528932.3 | 申请日： | 2014-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN104323288A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 合肥跃杰生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231299 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鱼糜腊肉及其腌制方法，其组成原料的重量份为：猪肉80-90、食盐10-12、鱼糜13-15、白酒2-3、生抽1-3、白糖3-5、鸡精粉4-5、八角粉2.5-3.5、十三香1.5-1.8、薰衣草1-2、薄荷2-3、山楂3-5、龙眼肉1-3、黄精1-1.5、核桃仁5-7、布渣叶1.5-2.5、何首乌0.4-0.6、荷叶3-4、菜芙蓉1-3、野料豆1-2和菜籽油15-20；本发明的腊肉中加入适量鱼糜，使得腊肉的保鲜度高，养成分损失少，味道鲜美；本发明的腊肉肉质鲜嫩，口感好，同时加入多种保健中药，具有很好的保健功能，适合广大人群的食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腊肉 及其 腌制 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼糜腊肉，其特征在于其组成原料的重量份为：猪肉80‑90、食盐10‑12、鱼糜13‑15、白酒2‑3、生抽1‑3、白糖3‑5、鸡精粉4‑5、八角粉2.5‑3.5、十三香1.5‑1.8、薰衣草1‑2、薄荷2‑3、山楂3‑5、龙眼肉1‑3、黄精1‑1.5、核桃仁5‑7、布渣叶1.5‑2.5、何首乌0.4‑0.6、荷叶3‑4、菜芙蓉1‑3、野料豆1‑2和菜籽油15‑20。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于合肥跃杰生态农业科技有限公司，未经合肥跃杰生态农业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410528932.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种改进的绿色防锈切削液
- 下一篇：一种生物润滑油基础油
