[发明专利]豆腐乳酱汁在审
| 申请号： | 201410531458.X | 申请日： | 2014-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN105558075A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 王欣凯 | 申请（专利权）人： | 王欣凯 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京汇智英财专利代理事务所(普通合伙) 11301 | 代理人： | 陈践实 |
| 地址： | 中国台湾台北市*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆腐乳酱汁，包含其成分包含:(A)豆腐乳、(B)辣椒、(C)黄椒、(D)苹果、(E)醋、(F)鱼露、(G)红萝卜、(H)蒜头、(I)糖与(J)梨，该豆腐乳酱汁具有特殊的风味与口感，可供直接食用或配菜之用；其中该豆腐乳酱汁的混合重量比例为每185公克(A)豆腐乳中，添加(B)辣椒10-80公克、(C)黄椒10-80公克、(D)苹果10-70公克、(E)醋10-60公克、(F)鱼露10-70公克、(G)红萝卜10-80公克、(H)蒜头10-100公克、(I)糖10-100公克、(J)梨10-100公克。因此当食用本发明豆腐乳酱汁时，可以感受特殊的风味，因此提供多种的味道予食用者，有别于现有技术中单一口感的豆腐乳。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐乳 酱汁 | ||
【主权项】：
一种豆腐乳酱汁，其特征在于，其成分包含：(A)豆腐乳、(B)辣椒、(C)黄椒、(D)苹果、(E)醋、(F)鱼露、(G)红萝卜、(H)蒜头、(I)糖、(J)梨，该豆腐乳酱汁具有特殊的风味与口感，可供直接食用或配菜之用；其中该豆腐乳酱汁的混合重量比例为每185公克(A)豆腐乳中，添加(B)辣椒10~100公克、(C)黄椒10~100公克、(D)苹果10~100公克、(E)醋10~100公克、(F)鱼露10~100公克、(G)红萝卜10~100公克、(H)蒜头10~200公克、(I)糖10~200公克、(J)梨10~200公克。
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