[发明专利]营养蔬菜味豆干及其制备方法在审
| 申请号： | 201410533763.2 | 申请日： | 2014-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN104322708A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 合肥寿保农副产品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230088 安徽省合肥市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养蔬菜味豆干及其制备方法，配料：黄豆200-220、玉米5-9、刀豆6-7、绿豆芽10-12、小茴香4-5、番茄2-3、芹菜5-8、菱角粉3-5、甘蓝2-4、富国菜3-5、鸡腿菇4-5、鸡蛋2-4、食盐10-12份、营养液6-8。本发明的一种营养蔬菜味豆干，添加多种蔬菜，口味独特，营养价值高，且制作工艺简单，环保，适合大多数人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 蔬菜 味豆干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养蔬菜味豆干，其特征在于，由以下重量份原料组成：黄豆200‑220、玉米5‑9、刀豆6‑7、绿豆芽10‑12、小茴香4‑5、番茄2‑3、芹菜5‑8、菱角粉3‑5、甘蓝2‑4、富国菜3‑5、鸡腿菇4‑5、鸡蛋2‑4、食盐10‑12份、营养液6‑8；所述的营养液由以下重量份的原料组成：山药3‑5、肉桂2‑4、沙棘3‑4、菠萝莓5‑6、桑葚酒5‑8、紫花地丁粉1‑3、仙人掌果3‑4、川贝母3‑4、连翘2‑3、元参1‑2、三七草2‑4；所述食品添加剂的制备方法如下：（1）、将山药、肉桂、菠萝莓、仙人掌果混合榨成汁，再与桑葚酒、紫花地丁合并，充分搅拌，得到混合液；（2）、将川贝母、连翘、元参晒干后研磨成粉与步骤1中的混合液合并，搅拌均匀，得到营养液。
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