[发明专利]一种补气润肺药膳红烧肉在审
| 申请号： | 201410535347.6 | 申请日： | 2014-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN104273562A | 公开（公告）日： | 2015-01-14 |
| 发明（设计）人： | 许明记;许阳 | 申请（专利权）人： | 许明记 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318;A23L1/314;A23L1/29 |
| 代理公司： | 太原高欣科创专利代理事务所(普通合伙) 14109 | 代理人： | 崔雪花 |
| 地址： | 041000 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明一种补气润肺药膳红烧肉，属于药膳技术领域；本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是提供一种适宜于夏秋时节食用的滋补红烧肉的药膳配方；采用的技术方案为：一种补气润肺药膳红烧肉，包括五花肉400-600份，板栗180-240份，陈皮15-22份，甘草18-24份；采用的优选专用调料用量为85-100份，调料由食盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜和白糖按质量比3∶1∶1∶1∶0.5∶0.5∶2组成；制作时板栗、陈皮和甘草最好是在加水焖炖时放入。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补气 润肺 药膳 红烧肉 | ||
【主权项】：
一种补气润肺药膳红烧肉，其特征在于包括五花肉400‑600份，板栗180‑240份，陈皮15‑22份，甘草18‑24份。
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