[发明专利]利用纳米乳化技术生产纳米微粒的方法有效
| 申请号： | 201410539566.1 | 申请日： | 2014-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN104224716A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 马莺;李明;程金菊 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A61K31/12;A61K47/42;A61K47/14;A61P29/00;A61P39/06;A61P3/06;A61P3/10;A61P9/10;A61P7/02;A61P35/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用纳米乳化技术生产纳米微粒的方法，利用牛乳清蛋白作为表面活性剂，中链甘油三酸酯为油相，生产纳米微粒运载脂溶性生物活性物质姜黄素。本发明制备的纳米乳化液，其分散相中的纳米微粒的平均粒径在200nm左右，该纳米乳化液不仅在高温、高离子强度下具有良好的稳定性，还具有良好的贮藏稳定性，并对姜黄素具有一定的保护作。通过建立Caco-2单层细胞模拟人体小肠上皮细胞，考察姜黄素纳米乳化体系对姜黄素吸收效率影响，研究结果显示，姜黄素经纳米乳化微粒运载后，在1h内，姜黄素的吸收量由15%提高至35%，吸收速率由3.20×10-5cm/s提高至7.07×10-5cm/s。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 纳米 乳化 技术 生产 微粒 方法 | ||
【主权项】：
一种利用纳米乳化技术生产纳米微粒的方法，其特征在于所述方法具体实施步骤如下：一、将牛乳清蛋白溶于磷酸盐缓冲溶液中，搅拌3～5小时，使乳清蛋白充分水化，制备1～7 g/100 mL的牛乳清蛋白溶液；二、将姜黄素溶于110～140℃的中链甘油三酸酯中，制备0.1～1 g/100 mL的姜黄素油溶液；三、将牛乳清蛋白溶液与姜黄素油溶液混合，其中油相占混合液总体积的5～30%，利用高剪切乳化机在11000~13000 rpm/min的条件下高速搅拌5～10 min，制备粗乳液；四、将所得粗乳液进行均质处理，将所得纳米乳化液迅速冷却至室温。
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