[发明专利]一种工业化绿豆淀粉生产新工艺有效
| 申请号： | 201410540189.3 | 申请日： | 2014-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN104356243A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 李树立;刘坤;李娜 | 申请（专利权）人： | 河北经贸大学 |
| 主分类号： | C08B30/00 | 分类号： | C08B30/00 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 050061 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种工业化绿豆淀粉生产新工艺，它涉及绿豆淀粉生产工艺技术领域。其工艺流程为：绿豆→筛选→清洗加5倍水45℃浸泡8h→加水打浆去皮→调pH9.0搅拌筛分去渣→搅拌1h→用蝶式分离机进行浆液分离→淀粉浆和蛋白浆，蛋白浆另行处理；淀粉浆→加水洗涤二次→离心分离→粉浆加1倍体积水，加酸调pH3.0处理30min→离心去上清液(收集回用)→沉淀加水过200目筛网，→离心→干燥→称量→包装→产品。本发明采用现代工业化分离技术，解决传统酸浆法工艺的缺陷，探索出一条适合绿豆淀粉的生产新工艺。同时进行绿豆蛋白的工业化工艺研究，提高整体绿豆淀粉生产技术水平，机械化程度，降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 工业化 绿豆 淀粉 生产 新工艺 | ||
【主权项】：
一种工业化绿豆淀粉生产新工艺，其特征在于，工艺流程为：绿豆→筛选→清洗加5倍水45℃浸泡8h→加水打浆去皮→调pH9.0搅拌筛分去渣→搅拌1h→用蝶式分离机进行浆液分离→淀粉浆和蛋白浆，蛋白浆另行处理； 淀粉浆→加水洗涤二次→离心分离→粉浆加1倍体积水，加酸调pH3.0处理30min→离心去上清液→沉淀加水过200目筛网，→离心→干燥→称量→包装→产品。
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