[发明专利]一种生产馄饨的方法有效
| 申请号： | 201410542313.X | 申请日： | 2014-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN104256877A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 黄松;薛博勋 | 申请（专利权）人： | 成都松川雷博机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A23P1/08 | 分类号： | A23P1/08 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 苏丹 |
| 地址： | 610000 四川省成都市温江*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，具体的说是一种生产馄饨的方法，步骤包括：A、水平输送面皮，将长条状面皮切断为矩形；B、将馅料竖直向下捅入至矩形面皮中，捅入后的馅料位于面皮上，且由于向下力的作用，面皮进行第一次折叠，折叠后面皮呈直立状的U形，馅料位于U形结构的底部；C、向呈直立状U形的面皮的侧面施加横向推力，使得面皮形成第二次折叠，折叠后的面皮呈侧躺状的U形；D、将呈侧躺状的U形的面皮的两端围拢后进行压合，形成馄饨。本发明得到的馄饨在其生产的过程中，面皮不易发生损坏，其次经过两次折叠的馄饨比传统设备生产的馄饨外观更接近手工捏合的外观，重叠后的面皮经过捏合以后，也更加紧贴，不易发生面皮脱落的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 馄饨 方法 | ||
【主权项】：
一种生产馄饨的方法，其特征在于，步骤包括：A、水平输送面皮，将长条状面皮切断为矩形；B、将馅料竖直向下捅入至矩形面皮中，捅入后的馅料位于面皮上，且由于向下力的作用，面皮进行第一次折叠，折叠后面皮呈直立状的U形，馅料位于U形结构的底部；C、向呈直立状U形的面皮的侧面施加横向推力，使得面皮形成第二次折叠，折叠后的面皮呈侧躺状的U形；D、将呈侧躺状的U形的面皮的两端围拢后进行压合，形成馄饨。
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