[发明专利]修复酮古龙酸菌辅因子代谢缺陷提高2‑酮基‑L‑古龙酸生产能力的方法

摘要

本发明公开了一种在维生素C二步混菌发酵过程中，通过添加辅因子—泛醌（CoQ10）、甲基萘醌（VK2）（氧化型及还原型）及它们前体，包括对羟基苯甲酸、分支酸、异分支酸，从而改善小菌呼吸链电子传递水平，增加菌体代谢效率的方法。通过对小菌呼吸功能的增强，一方面可以提高小菌的基础代谢率，显著增加菌体数量；另一方面由于小菌产2‑酮基‑L‑古龙酸（2‑KGA）过程与呼吸链电子传递过程相偶联，故可提高小菌产2‑KGA速率，在5L发酵罐中最高可降低发酵周期15.38%。该发明生产工艺先进，原料成本低，适于大规模工业化生产，是对我国将近四十年生物发酵法制备维生素C工艺的改造和提升。而且生产过程中无有害物质的排放，对周围环境无污染、无公害、符合环保要求。

主权项

修复酮古龙酸菌辅因子代谢缺陷提高2‑酮基‑L‑古龙酸生产能力的方法，其特征在于，在产2‑酮基‑L‑古龙酸种液培养基中添加CoQ10、VK2、对羟基苯甲酸、分支酸的组合物，在发酵液培养基中添加VK2、对羟基苯甲酸、分支酸的组合物；所述的种液培养基为：1‑3％L‑山梨糖，0.3‑1％玉米浆，0.1‑0.5％葡萄糖，0.05‑0.3％尿素，0.1‑0.3％碳酸钙，pH 6.7‑7.0，121℃灭菌20min；所述的发酵培养基为：8‑12％L‑山梨糖、0.3‑3％玉米浆、0.05‑0.2％磷酸二氢钾,0.05‑0.5％尿素，0.005‑0.02％硫酸镁，0.1‑0.5％碳酸钙，pH6.7‑7.0，其中碳源L‑山梨糖和氮源分开灭菌，灭菌条件为121℃，20min。