[发明专利]一种土茯苓乌龟祛痘猪蹄糕

摘要

一种土茯苓乌龟祛痘猪蹄糕，由以下重量份原料制成：玉米粉395-405、燕麦粉105-110、抹茶粉15-20、猪蹄100-110、乌龟肉20-30、木耳20-25、山药30-40、土茯苓5-7、厚朴花6-7、金银花5-6、大蓟4-5、桔梗5-6、白微4-5等；本发明公开了一种土茯苓乌龟祛痘猪蹄糕，添加抹茶粉，有抹茶的清新爽滑配以木耳、山药以及土茯苓、厚朴花、金银花、大蓟等的提取物制成，适合火气大、容易长痘痘的人食用。

主权项

一种土茯苓乌龟祛痘猪蹄糕，其特征在于，由以下重量份原料制成：玉米粉395‑405、燕麦粉105‑110、抹茶粉15‑20、猪蹄100‑110、乌龟肉20‑30、木耳20‑25、山药30‑40、土茯苓5‑7、厚朴花6‑7、金银花5‑6、大蓟4‑5、桔梗5‑6、白微4‑5、芙蓉花2‑3、椰子适量、调味料适量、营养添加剂13‑14、水适量：所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：鸡蛋清50‑60、香蕉汁40‑50、奶油10‑15、冻干树莓粉15‑20、鱼胶粉10‑13、醋栗5‑7、玫瑰草6‑7、百里香4‑5、茶花花粉4‑5、木瓜适量、水适量；所述营养添加剂的制备方法：（1）将醋栗、玫瑰草、百里香、茶花花粉用5‑10倍量的水提取，将所得提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；（2）将鸡蛋清放入容器中，倒入香蕉汁、奶油，不断搅拌，充分交融后放入去籽木瓜中，蒸30‑40分钟，取出木瓜中所有物料备用；（3）将中药粉、步骤2中所有物料与冻干树莓粉、鱼胶粉合并，充分搅拌，混匀即得营养添加剂；所述调味料，由以下重量份原料制成：食盐300‑320、绿茶粉8‑10、花椒15‑20、洋葱60‑70、玫瑰汁20‑30、孜然粉25‑30、黑糖汁45‑55、羊奶粉20‑30、当归油0.02‑0.03、辣椒油10‑15；所述调味料的制备方法：（1）将食盐、绿茶粉、花椒倒入锅中，加入当归油、辣椒油，加热翻炒30‑35分钟，取锅中所有物料备用；（2）将洋葱洗净，切碎后与玫瑰汁一起放入榨汁机中榨汁，得到洋葱玫瑰汁与步骤1中所有物料、孜然粉、黑糖汁、羊奶粉合并，搅拌均匀即得调味料。