[发明专利]一种茶香护肝保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种茶香护肝保健米，由以下重量份的原料制成：粳米250-280、木瓜汁15-20、小麦苗粉10-15、核桃仁8-10、茶油5-6、山荆子果实7-8、萝卜缨5-7、老鹰茶粉8-9、鹿角胶5-6、黑豆9-12、猪蹄筋6-7、熟鸡肉7-8、胡桃9-12、藿香4-5、螃蟹壳3-4、沙参叶2-3、建兰花1-3、营养添加粉7-8；本发明具有护肝补肾的功能，先将猪蹄筋、熟鸡肉制成带有茶香的肉粉，味道清新、增强食欲，且含有丰富的蛋白质等营养元素，具有滋阴补阳、滋养肝脏的功能，木瓜汁具有平肝和胃的功效，同时本发明还采用沙参叶等多种中草药，长期服用具有养阴清肺、益胃生津的功效。

主权项

一种茶香护肝保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成：粳米250‑280、木瓜汁15‑20、小麦苗粉10‑15、核桃仁8‑10、茶油5‑6、山荆子果实7‑8、萝卜缨5‑7、老鹰茶粉8‑9、鹿角胶5‑6、黑豆9‑12、猪蹄筋6‑7、熟鸡肉7‑8、胡桃9‑12、藿香4‑5、螃蟹壳3‑4、沙参叶2‑3、建兰花1‑3、营养添加粉7‑8；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：象拔蚌20‑30、马蹄5‑6、冬瓜7‑8、西兰花6‑7、莲子粉4‑5、牛奶粉8‑10、白果粉5‑7、燕麦片7‑8、葱白粉2‑4、乌饭树叶2‑3、黄芪叶1‑2、槭叶草2‑3、黑阳参2‑3、香堇菜1‑2；制备方法为：（1）将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2‑3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；（2）将象拔蚌洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌渍20‑30分钟，捞出象拔蚌，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蚌肉粉；（3）将步骤（2）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。