[发明专利]一种葛根粉虾肉丸在审
| 申请号： | 201410562347.5 | 申请日： | 2014-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN104286974A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 王武 | 申请（专利权）人： | 安徽翔远安防科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230088 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛根粉虾肉丸，由以下重量份的原料制备而成：龙虾肉50-80、葛粉5-8、桂皮2-4、甘草1-3、香叶1-2、五香粉1-2、食盐0.5-1、花椒1-2、淀粉2-3、料酒1-2，咸鸭蛋黄1-2；本发明的葛粉含有人体需要的十种氨基酸等微量元素，含有硒元素，具有一定的抗癌作用，龙虾肉中加入花椒、桂皮、甘草、香叶，使原本的虾肉丸子更具有风味特色，加入的淀粉，葛粉使原本的龙虾肉更为爽滑，改善了产品的口味，制作材料价格较低，营养丰富，能带来可观的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 肉丸 | ||
【主权项】：
一种葛根粉虾肉丸，其特征在于由以下重量份的原料制备而成：龙虾肉50‑80、葛粉5‑8、桂皮2‑4、甘草1‑3、香叶1‑2、五香粉1‑2、食盐0.5‑1、花椒1‑2、淀粉2‑3、料酒1‑2，咸鸭蛋黄1‑2。
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