[发明专利]一种海带泡椒豆干

摘要

一种海带泡椒豆干，由以下重量份原料制成：芸豆75-85、黄豆305-310、鹰嘴豆豆粕20-25、土豆30-35、泡椒40-45、红酒20-25、姜米5-7、鸭肝15-18、海带粉10-13、雪莲果20-23、螺旋藻6-8等；本发明公开了一种海带泡椒豆干，添加泡椒，口感微辣，有开胃的作用，鸭肝、雪莲果等的添加，丰富了本发明豆干的营养，以及螺旋藻、白术、川芎、地黄、菟丝子等提取物的添加，能够促进钙吸收、提高免疫力。

主权项

一种海带泡椒豆干，其特征在于，由以下重量份原料制成：芸豆75‑85、黄豆305‑310、鹰嘴豆豆粕20‑25、土豆30‑35、泡椒40‑45、红酒20‑25、姜米5‑7、鸭肝15‑18、海带粉10‑13、雪莲果20‑23、螺旋藻6‑8、白术5‑6、川芎4‑5、地黄3‑4、菟丝子3‑4、桂花4‑5、苦橙叶1‑2、马蹄草1‑2、营养粉13‑14、水适量：所述营养粉，由以下重量份原料制成：薏仁40‑45、薄荷汁60‑70、龟苓膏25‑38、鲫鱼肉40‑54、罗勒叶6‑7、荷叶粉10‑12、椰子粉45‑50、水适量；所述营养粉的制备方法：（1）将薏仁洗净，放入容器中，加入薄荷汁，放入锅中，隔水蒸熟备用；鲫鱼肉洗净，放入锅中，加入罗勒叶、适量水，加热，将鱼肉煮熟后捞出；（2）薏仁、龟苓膏混合，搅拌均匀后，压实做成糕状，放在炭火上烤至水分蒸干，将其放入磨粉机中磨成粉备用；（3）将荷叶粉、椰子粉、步骤2中粉合并，拌匀后即得营养粉。