[发明专利]一种紫菜苦荞豆干

摘要

一种紫菜苦荞豆干，由以下重量份原料制成：豌豆85-88、黄豆310-315、锅巴20-25、鸡蛋液13-15、南瓜花18-20、绿豆淀粉23-25、番茄20-23、西兰花10-13、核桃仁20-25、白醋10-15、老鸡汤20-23、牛奶30-35、苦荞5-7、灵芝5-6、丹参4-5、田七4-5、泽泻3-4等；本发明公开了一种紫菜苦荞豆干，添加紫菜粉、核桃仁、锅巴等食材，有独特的香味，改善了豆干的口感，且具有相当丰富的营养，维生素等营养成分含量高，以及苦荞、灵芝、丹参、田七、泽泻等提取物的添加，能够软化血管、改善微循环，有益身体健康。

主权项

一种紫菜苦荞豆干，其特征在于，由以下重量份原料制成：豌豆85‑88、黄豆310‑315、锅巴20‑25、鸡蛋液13‑15、南瓜花18‑20、绿豆淀粉23‑25、番茄20‑23、西兰花10‑13、核桃仁20‑25、白醋10‑15、老鸡汤20‑23、牛奶30‑35、苦荞5‑7、灵芝5‑6、丹参4‑5、田七4‑5、泽泻3‑4、岩兰草1‑2、大果藤黄1‑2、紫菜粉10‑15、营养粉8‑10、水适量：所述营养粉，由以下重量份原料制成：薏仁40‑45、薄荷汁60‑70、龟苓膏25‑38、鲫鱼肉40‑54、罗勒叶6‑7、荷叶粉10‑12、椰子粉45‑50、水适量；所述营养粉的制备方法：（1）将薏仁洗净，放入容器中，加入薄荷汁，放入锅中，隔水蒸熟备用；鲫鱼肉洗净，放入锅中，加入罗勒叶、适量水，加热，将鱼肉煮熟后捞出；（2）薏仁、龟苓膏混合，搅拌均匀后，压实做成糕状，放在炭火上烤至水分蒸干，将其放入磨粉机中磨成粉备用；（3）将荷叶粉、椰子粉、步骤2中粉合并，拌匀后即得营养粉。