[发明专利]一种西兰花米线暖脾胃水饺及其制备方法在审
| 申请号： | 201410564914.0 | 申请日： | 2014-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN104381747A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 王茉 | 申请（专利权）人： | 安徽省继红食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/29;A23L1/212 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 233000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西兰花米线暖脾胃水饺，由下列重量份的原料制成：面粉70-75、营养添加剂9-10、海白菜8-9、血糯米4-6、西兰花3-4、米线10-14、紫蒲桃20-30、黑豆粉7-10、杏鲍菇2-4、橄榄油3-4、土豆10-12、苦蒿2-2.1、三七1.3-1.8、五味草1.8-2、过坛龙2.6-3、桂枝0.7-2、木通1-2；本发明的饺子采用多种蔬果做为原料，具有很高的营养价值，其中过坛龙有清热利湿、之功效，桂枝有补元阳、通血脉、暖脾胃之效，特别适于夏季食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 兰花 米线 脾胃 水饺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种西兰花米线暖脾胃水饺，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉70‑75、营养添加剂9‑10、海白菜8‑9、血糯米4‑6、西兰花3‑4、米线10‑14、紫蒲桃20‑30、黑豆粉7‑10、杏鲍菇2‑4、橄榄油3‑4、土豆10‑12、苦蒿2‑2.1、三七1.3‑1.8、五味草1.8‑2、过坛龙2.6‑3、桂枝0.7‑2、木通1‑2、色拉油2‑3、水以及鲜酵母适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：灵芝2‑3.1、翻白草1.2‑2、黄芪叶1.9‑2.6、栀子2‑2.5、鸽子9‑13、黄花菜4‑5、蜜枣4‑5、羊奶12‑13、米酒适量；制备方法为：（1）将灵芝、翻白草、黄芪叶、栀子洗净烘干研磨成粉得中药粉； （2）鸽子拔毛去内脏洗净，表面切有多个开口，将切口处填塞有中药粉，鸽子肚内填塞有黄花菜、蜜枣的混合物，并缝合，兑羊奶浸煮1‑2小时，取出鸽子，并洗去多余粉料；（3）将鸽子置于盛有米酒木桶中密封静置7‑8小时，取出，割取肉，并混合剁碎，即得。
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