[发明专利]一种龙眼黄鱼活络水饺及其制备方法

摘要

本发明公开了一种龙眼黄鱼活络水饺，由下列重量份的原料制成：面粉80-84、营养添加剂9-10、鲜龙眼30-35、柠檬汽水4-7、罐头糖水3-5、花生饼粉3-4、奶油1-2、紫玉米粒6-7、腌小黄鱼5-6、破壁灵芝孢子粉1-1.5、山芋12-15、何首乌2-2.1、益智仁1.9-2、吐烟花1.3-1.5、万年藓1-1.7、鱼腥草3-3.5、箬竹叶2-3；本发明的饺子采用多种蔬果做为原料，具有很高的营养价值，其中吐烟花可以清热利湿；宁心安神之功效，箬竹叶、万年藓有舒筋活络、清热解毒之效，特别适于夏季食用。

主权项

一种龙眼黄鱼活络水饺，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉80‑84、营养添加剂9‑10、鲜龙眼30‑35、柠檬汽水4‑7、罐头糖水3‑5、花生饼粉3‑4、奶油1‑2、紫玉米粒6‑7、腌小黄鱼5‑6、破壁灵芝孢子粉1‑1.5、山芋12‑15、何首乌2‑2.1、益智仁1.9‑2、吐烟花1.3‑1.5、万年藓1‑1.7、鱼腥草3‑3.5、箬竹叶2‑3、香油、精盐、味精适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：灵芝2‑3.1、翻白草1.2‑2、黄芪叶1.9‑2.6、栀子2‑2.5、鸽子9‑13、黄花菜4‑5、蜜枣4‑5、羊奶12‑13、米酒适量；制备方法为：（1）将灵芝、翻白草、黄芪叶、栀子洗净烘干研磨成粉得中药粉； （2）鸽子拔毛去内脏洗净，表面切有多个开口，将切口处填塞有中药粉，鸽子肚内填塞有黄花菜、蜜枣的混合物，并缝合，兑羊奶浸煮1‑2小时，取出鸽子，并洗去多余粉料；（3）将鸽子置于盛有米酒木桶中密封静置7‑8小时，取出，割取肉，并混合剁碎，即得。