[发明专利]一株齐整小核菌及其在发酵生产硬葡聚糖中的应用有效
| 申请号： | 201410572695.0 | 申请日： | 2014-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN104371933A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 董学前;张永刚;武琳;吉武科;刘建军;王伟 | 申请（专利权）人： | 山东省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P19/08;C12R1/645 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 李健康 |
| 地址： | 250013 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株适用于工业生产硬葡聚糖的齐整小核菌，该菌株名为齐整小核菌(Sclerotium rolfsii)SCL2010，菌株已于2014年7月6日保藏在中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO.M2014325。本发明还公开了所述齐整小核菌在发酵生产硬葡聚糖中的应用，通过采用分阶段控制发酵条件工艺，本发明实现了菌体快速生长与高效产糖的完美结合，保证的发酵过程的稳定运行，使发酵产率、生产强度可分别达到35g/L、0.44g/L/h，收率显著高于现有工艺，所制备的产品粘度高，稳定性良好，粘度变化小，具有良好的应用性能。 | ||
| 搜索关键词： | 齐整 小核菌 及其 发酵 生产 聚糖 中的 应用 | ||
【主权项】：
一株适用于工业生产硬葡聚糖的齐整小核菌，其特征在于：该菌株名为齐整小核菌(Sclerotium rolfsii)SCL2010，菌株已于2014年7月6日保藏在中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO.M2014325。
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