[发明专利]牛奶中低聚果糖的检测方法在审
| 申请号： | 201410573892.4 | 申请日： | 2014-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN104297376A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 李勇;刘文斌 | 申请（专利权）人： | 西安米亿生物科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 刘斌 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市高新区新型工*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种牛奶中低聚果糖的检测方法，属于食品添加剂及其检测方法领域。所述的牛奶中低聚果糖的检测方法，包括以下步骤：称取4.5g牛奶样品至100mL容量瓶中，加50℃蒸馏水30mL，混匀，冷却后徐徐加入色谱纯乙腈，边加边振摇，定容至刻度，用超声波振荡8min；取出将溶液离心，吸取上清液过0.45μm过滤器过滤，滤液作为样品溶液备用，按一定的色谱条件，将低聚果糖标准溶液和处理好的样品溶液依次进样分析，根据保留时间定性，采用色谱峰面积定量计算，即各得到牛奶中低聚果糖的含量。本发明所述的检测方法中，采用乙腈-超声波提取样品中的低聚果糖，提取液用高效液相色谱法进行检测定量，牛奶中低聚果糖检测的回收率在96.6-104.4％之间，符合分析要求，各检测结果准确可靠,重现性好。 | ||
| 搜索关键词： | 牛奶 中低聚 果糖 检测 方法 | ||
【主权项】：
牛奶中低聚果糖的检测方法，包括以下步骤：称取4.5g牛奶样品至100mL容量瓶中，加50℃蒸馏水30mL，混匀，冷却后徐徐加入色谱纯乙腈，边加边振摇，定容至刻度，用超声波振荡8min；取出将溶液离心，吸取上清液过0.45μm过滤器过滤，滤液作为样品溶液备用，按一定的色谱条件，将低聚果糖标准溶液和处理好的样品溶液依次进样分析，根据保留时间定性，采用色谱峰面积定量计算，即各得到牛奶中低聚果糖的含量。
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