[发明专利]一种大樱桃的保鲜方法在审
| 申请号： | 201410574594.7 | 申请日： | 2014-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN104381426A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 林杰 | 申请（专利权）人： | 烟台朗博商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265500 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于水果保鲜技术领域，具体涉及一种大樱桃的保鲜方法。技术方案如下：1、采摘樱桃：樱桃从果园采摘后，将其在浓度为0.35%的过氧乙酸溶液中浸泡；2、清洗淋干：把樱桃清洗、修剪后在烘干设备中淋干，且保存温度控制在-0.5-+0.5℃范围内，湿度控制在90-95%范围内，贮存在周围气体为氧气含量在4-5%，二氧化碳含量6-7%的环境中。本发明严格控制了大樱桃贮存的温度、湿度和气体成分，使大樱桃降低了呼吸强度和自身营养消耗速度，所以保鲜时间较长，能保存3个月左右，基本维持原新鲜状态不变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大樱桃 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种大樱桃的保鲜方法，其特征在于：技术方案如下：1、采摘樱桃：樱桃从果园采摘后，将其在浓度为0.35%的过氧乙酸溶液中浸泡；2、清洗淋干：把樱桃清洗、修剪后在烘干设备中淋干，且保存温度控制在‑0.5‑+0.5℃范围内，湿度控制在90‑95%范围内，贮存在周围气体为氧气含量在4‑5%，二氧化碳含量6‑7%的环境中。
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