[发明专利]佛手豆腐及其制作方法在审
| 申请号： | 201410577503.5 | 申请日： | 2014-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN105613771A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 钟年伟 | 申请（专利权）人： | 重庆鸿谦农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402233 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种佛手豆腐及其制作方法，属于食品加工技术领域，由黄豆、佛手、陈皮、青皮、荔枝核、玫瑰花、木香、内酯、食品级硫酸钙和食品级氯化镁组成。本发明所述的佛手豆腐，由于含有佛手等材料，能在自家通过食用豆腐提供人们所需的各种营养物质，还具有梳理气机、消除气滞等功效，长期食用，可以改善人体气滞等，让人体通过食物得到调整，从而达到治疗和辅助治疗的目的，而且主要原料来源都是人们日常饮食中的普通食材，制作工艺简单易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 佛手 豆腐 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种佛手豆腐，其特征在于：由黄豆、佛手、陈皮、青皮、荔枝核、玫瑰花、木香、内酯、食品级硫酸钙和食品级氯化镁组成；其中所述黄豆为480‑500份；所述佛手为5‑8份；所述陈皮为8‑10份；所述青皮为4‑6份；所述荔枝核为3‑5份；所述玫瑰花为7‑9份；所述木香为2‑4份；所述内酯为7‑9份；所述食品级硫酸钙为6‑8份；所述食品级氯化镁为5‑7份；所述的份数为重量份数。
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