[发明专利]方便麻辣烫的制作工艺在审
| 申请号： | 201410582820.6 | 申请日： | 2014-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN105533325A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 吕艳 | 申请（专利权）人： | 吕艳 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便麻辣烫的制作工艺，包括经过密封的脱水保鲜的蔬菜与经过杀菌后保鲜真空包装的荤菜(肉类)和经过先进加工工艺制作而成的麻辣烫调料(底料)包，三者统一包装在一起的方便食品；食用时，只许需在其一次性纸制碗状或桶状包装物内用开水焖4-6分钟或在锅内(指在塑料包装袋内的)煮制2-4分钟，即可食用。本发明更加卫生、适合运输、能长时间储藏、规模化生产、适合单体包装的等特点的食品发明。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 麻辣烫 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种方便麻辣烫的制作工艺，其特征在于：所述方法包括以下步骤： （1）经过密封的脱水保鲜的蔬菜与经过杀菌后保鲜真空包装的荤菜(肉类)和经过先进加工工艺制作而成的麻辣烫调料(底料)包，三者统一包装在一起的方便食品； （2）食用时，只许需在其一次性纸制碗状或桶状包装物内用开水焖4‑6分钟或在锅内(指在塑料包装袋内的)煮制2‑4分钟，即可食用；其中，方便麻辣烫的主料是由密封的脱水保鲜蔬菜和脱水保鲜真空包装的荤菜(肉类)组成。
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