[发明专利]一种散暑清热珍珠紫薯江米条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种散暑清热珍珠紫薯江米条，由下列重量份的原料制成：糯米粉80-100、紫薯80-100、燕麦5-8、茶叶7-8、核桃粉7-9、小米粉18-20、浸汁4-5、鸡骨4-5、豌豆苗8-10、珍珠粉5-7、黄豆3-4、蚝油2-3、香菇柄8-10、鸽子汤24-29、西瓜5-10、豆鼓3-4、鹅蛋清12-15、胡萝卜渣10-14、鸡谷草0.3-1、心胆草1.2-2、大丁草1-2.3、海金沙0.7-1、冰糖草1.2-2.4；本发明添加的冰糖草、海金沙、大丁草等食材、药材，丰富了紫薯江米条的口感和保健新功效，使其美味香醇，具有清热解毒、解毒消肿、利水通淋的效果。

主权项

一种散暑清热珍珠紫薯江米条，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米粉80‑100、紫薯80‑100、燕麦5‑8、茶叶7‑8、核桃粉7‑9、小米粉18‑20、浸汁4‑5、鸡骨4‑5、豌豆苗8‑10、珍珠粉5‑7、黄豆3‑4、蚝油2‑3、香菇柄8‑10、鸽子汤24‑29、西瓜5‑10、豆鼓3‑4、鹅蛋清12‑15、胡萝卜渣10‑14、鸡谷草0.3‑1、心胆草1.2‑2、大丁草1‑2.3、海金沙0.7‑1、冰糖草1.2‑2.4，白砂糖、食盐适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：栝楼皮2.1‑3、夜交藤2.4‑3、南烛叶2.8‑3.2、莲子壳3‑4、茉莉花蕾1‑1.5、莲子芯4‑5、巴旦木果仁4‑5、鳄梨28‑30、冰糖1‑2、啤酒适量；制备方法为：（1）栝楼皮、夜交藤、南烛叶、茉莉花蕾、莲子壳洗净烘干研磨得粉，用6‑7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，得药汁；（2）鳄梨去核挖空，悬挂至盛有啤酒的木桶中密封2‑3天，取出向腹内塞入冰糖、莲子芯，最后向梨腹内兑入药汁，送入烤箱200‑250℃下烘烤10‑20分钟；（3）取出鳄梨，切片烘干，与巴旦木果仁混合磨粉，即得。