[发明专利]一种食用菌菇多糖的提取方法

摘要

本发明公开了一种食用菌菇多糖的提取方法，步骤包括：将菌菇原料烘干粉碎，加入蒸馏水，90～95℃下浸提2小时，再加入0.005mol/L的NaOH，70～80℃下浸提5小时，然后减压抽滤，乙醇沉淀离心，加入体积比为20％的氯仿和体积比为7％的正丁醇，生成絮状凝聚物，离心去除沉淀，获得的粗品溶液，加入脱色剂脱色，过滤浓缩干燥，得到所述菌菇多糖；本发明将热提法和碱提法相结合，通过优化碱提法碱中碱的浓度，以及浸提的温度，相比于现有技术最大程度地降低了多糖的降解，提高了多糖的提取率。

主权项

一种食用菌菇多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将菌菇原料烘干粉碎，获得粉末，每1g粉末中加入20ml的蒸馏水，90～95℃下浸提2小时，获得第一浸提液；(2)将步骤(1)的第一浸提液中按照体积比为1：10～20的比例加入0.005mol/L的NaOH，在70～80℃下浸提5小时，获得第二浸提液；(3)将步骤(2)的第二浸提液减压抽滤，获得滤液，加入体积比95％的乙醇进行沉淀，离心获得沉淀物；(4)将步骤(3)的沉淀物用水溶解成饱和溶液，加入体积比为20％的氯仿和体积比为7％的正丁醇，生成絮状凝聚物，离心去除沉淀，所述饱和溶液、氯仿、正丁醇混合的体积比为0.5～1：1：1；(5)重复步骤(4)，直至无絮状凝聚物生成，获得粗品溶液；(6)将步骤(5)的粗品溶液中加入脱色剂脱色，过滤除去脱色剂，浓缩干燥，得到所述菌菇多糖。