[发明专利]一种减肥花茶的制备方法

摘要

本发明提供的一种的制备方法，包括以下步骤：绿茶的准备、金银花的准备、将何首乌和山楂切成小片，自然晾干；将绿茶、金银花、何首乌、山楂、香菇和茅根混匀，即得。本发明提供的减肥花茶，其原料来源丰富，成本低廉，采用何首乌、何首乌、山楂、香菇和茅根的组合，长期食用具有减肥的功效。

主权项

一种减肥花茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一，绿茶的准备：1.1采摘：选择绿茶的新梢芽叶发育较成熟且正形成驻芽的中、小开面采二叶为制茶原料；a)晒青：将制茶原料在气温为20～25℃的晴朗下午进行萎凋，晒青时间10min，萎凋后鲜叶的含水量下降至少10％；b)凋萎：在恒温恒湿通风室内进行萎凋4h；萎凋过程中，通风室内的萎凋温度为20‑24℃，通风室内相对湿度为60～70％RH，通风室内维持通风，导入室外新鲜空气；c)摇青：将步骤(3)处理后的绿茶在摇青机内摇青20‑40min；d)二次凋萎：在恒温恒湿通风室内进行萎凋1‑3h；二次萎凋过程中，通风室内的萎凋温度为20‑24℃，相对湿度为60～70％RH，通风室内维持通风，导入室外新鲜空气；e)杀青：220℃‑230℃进行杀青作业1‑3min，杀青后摊凉回润；f)揉捻：在温度为20‑22℃、湿度为82～88％的环境下进行揉捻，当茶叶的细胞破损率达70％以上，80％以上的叶片形成紧结的条索，茶汁充分外溢粘附于叶表，茶叶局部呈泛红色时停止揉捻；步骤二，金银花的准备：2.1金银花茶的原料选择，采摘的金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部为青色；2.2杀青：将金银花在180～190℃杀青10‑20min分钟，冷却至室温，待3‑4小时后进行第二次杀青110～120℃，5‑10分钟；2.3吸香：将上述炒好的绿茶与鲜金银花茶置于密封器内，用纱网将绿茶和金银花隔开，多层累放，每隔1‑2小时，将金银花取出；2.4二次杀青：将金银花在130～140℃微波杀青3‑4分钟，再在60～70℃进行微波烘干；步骤三，将何首乌和山楂切成小片，自然晾干；步骤四，将绿茶、金银花、何首乌、山楂、香菇和茅根混匀，即得。